Управляющий рестораном

Ресторан «Времена года», расположенный в центре Москвы на пересечении Парка Горького и Нескучного сада, тридцать лет успешно работающий в сфере банкетного ресторанного обслуживания, приглашает в свою команду уверенного в себе и увлеченного своей работой Управляющего. Обязанности: - Готовность принять участие в запуске и открытии нового проекта - Создание позитивной атмосферы в работающем ресторане и рабочей атмосферы внутри команды - Формирование и организация работы команды (поиск персонала, постановка и контроль поставленных задач, создание системы мотивации сотрудников, составление и контроль табеля учета рабочего времени) - Организация и контроль эффективности работы залов и площадок ресторана -Внедрение и контроль выполнения высоких стандартов при обслуживании банкетов - Контроль отчетности менеджеров по проведенным мероприятиям (банкетам) - Организация регулярных тренингов по техникам продаж а-ля карт, работа с негативными отзывами, тайм менеджмент, приоритетность задач - Самостоятельное решение текущих административных и хозяйственных вопросов заведения - Выполнение планов продаж а-ля карт и банкетов - Предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций с гостями ресторана и внутри коллектива Требования: - Опыт на позиции управляющего от 6 лет - Ориентация на результат - Обязателен опыт в ресторанной сфере с опытом проведения банкетных мероприятий до 300 человек - Умение работать в режиме многозадачности и принимать самостоятельные решения - Знание работы с Аля карт - Высокий уровень коммуникабельности; гибкость, готовность к частым изменениям - Лидерские качества - умение создавать позитивную и рабочую атмосферу в команде - Высокий уровень ответственности и внутренней культуры - Аналитическое мышление Условия: Мы приглашаем стать частью нашей команды - оформление по ТК РФ + соц. пакет, оплачиваемый отпуск и больничный график работы 5/2, скользящий - корпоративное питание - заработная плата по результатам собеседования