Обязанности:
Ресторан премиум-класса "Мясо&Рыба" приглашает в команду «Технолога» Что нужно делать: Составление технологических карт, проведение проработок блюд, сырья; Контроль санитарного состояния производства; Составление отчетов по фудкосту; Расчет калорийности блюд; Анализ актов списания, контроль учета на производстве; Участие в аттестации поваров, разработка аттестационных листов, нормативной документации; Ежемесячный анализ инвентаризации, участие в её проведении; Проведение бракеража полуфабрикатов и готовых блюд. Что мы ждем от кандидата: Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы; Исполнительность; Знание программ: MS Office, R-keeper, Store House (желательно). Что мы предлагаем: Оформление по ТК РФ, БЕЛАЯ з/п; Стабильная своевременная заработная плата; График работы 5/2 (по 9 часов); Место работы: м. Молодёжная, ТЦ "Кунцево Плаза" (шаговая доступность от метро) + м. Тёплый стан (Мега ТС); Бесплатное 3-х разовое питание.Похожие вакансии
От 67 000 руб.
Москва. Станции метро: Молодежная, Автозаводская
Ресторан Мясо & Рыба
От 90 000 до 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Молодежная, Автозаводская
BTConsult
От 84 000 руб.
Москва. Станции метро: Молодежная, Автозаводская
Ресторан Мясо & Рыба
Хостес в ресторан Мясо&Рыба (м.Молодежная)
От 75 000 руб.
Москва. Станции метро: Молодежная, Автозаводская
BTConsult
Главный бухгалтер в ресторан Мясо&Рыба
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Молодежная, Автозаводская
Евроресторантс
Шеф-повар в ресторан Мясо&Рыба
От 150 000 до 190 000 руб.
Москва. Станции метро: Молодежная, Автозаводская
Евроресторантс