Обязанности:
«Здрасте» -мы сеть кофеен с разнообразным меню, где каждый найдёт что-то для себя. Наш акцент — это кофе, но важнее кофе для нас люди. Мы уделяем большое внимание команде и перспективам роста. Любим то, что делаем и в поисках таких же идейных к нам В связи с развитием сети "Здрасте" мы пополняем свою команду! И сейчас нам требуется Территориальный управляющий. В ваши обязанности будет входить: Операционное управление сетью до 10-12 кофеен на выделенной территории. Эффективное использование инструментов удаленного контроля Обеспечение бездефектной работы. Организация и контроль процесса обслуживания, работы с гостями кофейни по стандартам сети, состояние зала и витрин. Достижение установленных ежедневных показателей деятельности кофейни, продажи, анонс акций и новинок, активные продажи для увеличения среднего чека через партнёров Посещение кофеен с целью аудита: корректировки и контроля работы сотрудников в смене, контроль выкладки витрины, ценников, меню, чистоты, продаж, сервиса. Контроль FC, LC, Продажи, Оптимизация расходов; Ведение отчётности по акциям списаниям, разбор P&L и корректировка KPI для успешной работы. Анализ продаж по IIKO ежедневно и ежемесячно - выработка плана для дальнейшего рост продаж. Участие в разработке системы мотивации и премий по кафе для линейного персонала. Составление планов работы для достижения максимальных результатов, контроль потерь, решение спорных вопросов (прием товара), взаимодействие со службами, соблюдение стандартов компании, ведение отчетности, работа с гостями, рекламациями, откликами и возможными ситуациями; премирование/депремирование сотрудников. Мониторинг конкурентной среды, конкурентов; мониторинг эффективного ценообразования; Что мы хотим от вас:- Опыт от года в сетевых проектах схожего функционала ОБЯЗАТЕЛЕН (опыт контроля и управления от 10 и выше заведений) - Работа в системе IIKOОт нас мы гарантируем: - График работы 5/2 (по производственному календарю)- Корпоративное питание и проезд- Оформление по ТК- Индивидуальный подход к формированию системы KPI- Возможность карьерного роста, обучения и развития вместе с бизнесом - Заработная плата обговаривается на интервьюСтань частью нашей команды!Похожие вакансии
От 90 000 до 120 000 руб.
Москва
Coffee Wake (ИП Ибрагимов Камиль Сулейманович)