Концептуальное заведение с гармоничным сочетанием стейк-хауса и рыбного ресторана в поисках шеф-повара с ОПЫТОМ РАБОТЫ В РЕСТОРАНЕ ОТ 2 ЛЕТ! Обязанности: Контроль работы подразделения; Организация производственных процессов; Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств; Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала; Расстановка поваров и других работников производства; Формирование заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Бракераж готовой пищи; Инвентаризации‚ контроль остатков; Ведение отчётной документации; Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Требования: Опыт работы в должности шеф-повара от 2-х лет; Профильное образование; Знание производственного процесса в ресторане; Знание и владение нормативной и технологической документацией; Личные качества: лидер, аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность. Условия: Фиксированный оклад 150000р. + бонусная часть; График 5/2, выходные плавающие; Официальное оформление, стабильная зарплата без задержек; Бесплатное питание. Присылайте ваше резюме или пишите сообщение в чате. Мы обязательно свяжемся с вами!
От 67 000 руб.
Москва. Станции метро: Свиблово, Ботанический сад, Ростокино
Ресторан Мясо & Рыба
От 90 000 до 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Свиблово, Ботанический сад, Ростокино
BTConsult
От 84 000 руб.
Москва. Станции метро: Свиблово, Ботанический сад, Ростокино
Ресторан Мясо & Рыба
От 109 000 руб.
Москва. Станции метро: Свиблово, Ботанический сад, Ростокино
BTConsult
Су-шеф в ресторан Мясо&Рыба (м. Молодежная)
От 137 000 руб.
Москва. Станции метро: Свиблово, Ботанический сад, Ростокино
BTConsult
Су-шеф в ресторан Мясо&Рыба (ТРЦ Европолис)
До 121 000 руб.
Москва. Станции метро: Свиблово, Ботанический сад, Ростокино
Евроресторантс