Описание вакансии: В крупную кейтеринговую компанию требуется Су-шеф-повар с опытом работы в кейтеринге. Обязанности: Координация работы кухни и поваров, Проработка блюд. Разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль стандартов работы кухни; Управление закупками, контроль себестоимости; Ведение отчетной документации; Контроль качества производимой продукции; Соблюдение рецептур и технологий производства; Организация учета‚ составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных норм‚ производственной и трудовой дисциплины; Планирование заказов у поставщиков. Требования: Профильное образование; Опыт работы в кейтеринге от 2-х лет на должности не ниже су-шефа; Высокая работоспособность, стрессоустойчивость, самостоятельность; Возможность работы в ненормированном графике; Знание и работа с различными кухнями; Уверенный пользователь ПК. Условия: График ненормированный Оформление ТК (отпуск, больничный); Возможность профессионального роста и развития; Оплачиваемая мобильная связь;
Похожие вакансии
От 150 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Волгоградский проспект
Village Catering
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Волгоградский проспект
Гришин Игорь Александрович
От 120 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Волгоградский проспект
Маргарита любит Кьянти