Территориальный Управляющий(направление франчайзинга)

Сеть кофеен «Шоколадница» – одна из крупнейших и динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса в Москве, регионах России и странах СНГ. С 2008 года мы активно развиваем программу франчайзинга. География франчайзинга охватывает 22 региона России и СНГ, ведём переговоры и поиск партнёров в странах дальнего зарубежья. За 15 лет работы мы неоднократно становились победителями в различных номинациях. Так в 2020 году «Шоколадница» стала лучшей франшизой общепита в рейтинге BUYBRAND, в 2023 году возглавила топ-3 среди лучших российских кофеен по версии портала TopFranchise.ru. В связи с развитием приглашаем пройти собеседование на должность Территориальный управляющий департамента франчайзинга и стать частью команды Группы Компаний «Шоколадница». Обязанности: Построение долгосрочных взаимовыгодных отношений с партнерами. Сопровождение процесса открытия кофеен в Москве и регионах РФ. Операционная поддержка объектов в подотчетном регионе, координация взаимодействия подразделений бэк-офиса, федеральных поставщиков продукции и услуг с сотрудниками франчайзи. Внедрение и контроль стандартов сети, проведение ежемесячных и ежеквартальных аудитов. Организация процессов в области управления персоналом (обучение в Учебном Центре, на платформе дистанционного обучения и на местах в соответствии со стандартами компании, экспертиза в создании эффективных команд). Сбор информации о работе кофеен, подготовка внутренней отчетности. Анализ конкурентов, оценка привлекательности новых локаций. Внедрение новых проектов, цифровых сервисов и элементов автоматизации работы в партнерских кофейнях. Тестирование гипотез для увеличения выручки, анализ трендов. Анализ реализованных локальных маркетинговых активностей. Планирование товарооборота, аналитика финансовых и операционных показателей, оптимизация бизнес-процессов. Работа с отзывами гостей, консультация франчайзи. Требования: Опыт работы от 2 лет на руководящих позициях в сегменте HoReCa, желательно в сетевой рознице. Высшее образование. Практические знания и понимание требований к работе ресторанов (санитарные правила и нормы, качество и сервис). Понимание операционных и финансовых показателей работы ресторана, навыки планирования и анализа основных статей P&L. Уверенный пользователь MS Office. Аналитический склад ума, коммуникабельность. Нацеленность на результат, самостоятельность, умение брать на себя ответственность и отвечать за выполнение задач в срок. Интерес к трендам ресторанной индустрии и развитие насмотренности. Умение работать в режиме многозадачности. Условия: Окончательное решение о заработной плате после собеседования. Оформление в полном соответствии с ТК РФ. Испытательный срок 3 месяца. Пятидневная рабочая неделя с 9-30 до 18-30. Место работы – современный офис с парковкой в центре, м. Добрынинская/м. Павелецкая и работа на территории кофеен. Командировки в регионы РФ продолжительностью 1-4 рабочих дня. Транспортная карта для поездок в Москве и области Корпоративная сотовая связь и ноутбук.