Обязанности:
Клинический госпиталь MD GROUP приглашает на работу в свою команду. Какие задачи предстоит решать: Осуществлять руководство производственной и обслуживающей деятельностью кафе и пищеблока, осуществлять эффективное взаимодействие между ними, направлять деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и обслуживания посетителей Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество его поступления. Своевременно и качественно вести необходимую документацию. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья Контролировать качество выпускаемой продукции согласно технологииУчаствовать в бракераже готовой продукции. Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами; Контроль работы персонала Соблюдение санитарных норм и технологических процессов, Контроль и оптимизация сырья Наши пожелания: Знание нормативной документации и правил СанЭпидНадзора, ХАССП; Знание технологического кухонного оборудования, правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания; Опыт работы более 3-х лет; Высшее образование, желательно инженер -технолог предприятий общественного питания. В кандидатах мы ценим: Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности, ориентация на достижение результата, высоко развитые коммуникативные навыки, умение расставлять приоритеты, ответственность. Мы предлагаем: Работа в Группе компаний "Мать и дитя" - самой динамично развивающейся частной медицинской сети в России; Соблюдение ТК РФ (официальная зарплата, оплачиваемый отпуск, больничный); Льготное медицинское обслуживание в клиниках сети; Комфортные условия труда; Дружный коллектив профессионалов; График 5/2.Похожие вакансии
Рентгенолаборант (м. Профсоюзная, м. Нахимовский проспект, м. Зюзино)
Договорная
Москва
Группа компаний Мать и дитя
Регистратор (м. Нахимовский проспект, м. Профсоюзная, м. Зюзино)
Договорная
Москва
Группа компаний Мать и дитя
Менеджер пищеблока (м. Профсоюзная, м. Нахимовский проспект, м. Зюзино)
Договорная
Москва
Группа компаний Мать и дитя
Сестра-хозяйка (м. Профсоюзная, м. Нахимовский проспект, м. Зюзино)
Договорная
Москва
Группа компаний Мать и дитя
Работник склада (м. Нахимовский проспект/м. Профсоюзная)
От 50 000 до 75 000 руб.
Москва
Группа компаний Мать и дитя