Обязанности: Осуществлять контроль качества сырья, полуфабрикатов, поступающих со склада хранения сырья в отделение приготовления смеси Обеспечивать выполнение бригадой в установленные сроки производственного плана по количеству и качеству смеси Руководить вверенным ему персоналом (аппаратчик варочного отделения, оператор CIP-мойки, грузчик варочного отделения) в пределах своей компетенции Контролировать своевременную мойку и подготовку технологического оборудования, подготовку сырья Контролировать соблюдение технологических процессов Обеспечивать проведение всех необходимых экспериментальных выработок по освоению новых технологических процессов, нового оборудования, сырья и внедрению их в производство Осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатации технологического оборудования Соблюдать и осуществлять контроль за соблюдением в отделении приготовления смеси санитарно-гигиенических норм и правил Своевременно заполнять документацию в соответствии с требованиями, установленными на данном предприятии Контроль качества и количества приготовленной смеси Требования: Образование (предпочтительные: ВУЗ / колледж, специальность, специализация) Опыт и стаж работы: приветствуется Специальные навыки и знания: ПК Условия: Работа в п.Октябрьский Люберецкого района (ул.Старый двор д.2) на производстве самого вкусного мороженого.Оформление по ТК.Отпуск 28 календарных дней, больничный.Бессрочный трудовой договор.Сменный график работы:- дневная смена с 9 до 21;- ночная смена с 21 до 9.
Похожие вакансии