Начальник смены (кондитерское производство)

ООО «Фрикейк» – кондитерское производство натуральных десертов, пирожных и тортов. Работаем в Москве с 2019 года и каждый год растем на 50% и более. В 2023 году построили новую производственную площадку и активно развиваем новые направления, расширяем ассортимент. Фокус на здоровье и правильном питании – основа нашего кондитерского производства. В связи с расширением мы приглашаем к сотрудничеству Инженера- технолога Обязанности: Выполнение заказа в необходимом количестве и качестве; Расчет сырья необходимого для производства на смену (на основании ТТК); Передача заказа на сырье и упаковку на следующую смену складу - прием сырья и упаковки от него; Проверка сырья при приемке; Контроль наличия актуальных ТТК на каждом участке производства, участие в оперативном обновлении ТТК; Контроль этикеток и групповых наклеек (контроль дат) в отсутствии бригадира упаковки; Подсчет количества выработанных изделий по сменам и участкам (анализ скорости работы сотрудников, оптимизация) Управление складами полуфабрикатов и готовой продукции: запасы, маркировка, сроки годности; Ведение бланков, журналов офлайн и онлайн; Табелирование. Расстановка по позициям и контроль работы персонала в течение смены; Обучение новых сотрудников и ввод в рабочий процесс. ► ПРЕДЛАГАЕМЫЕ ВАМ УСЛОВИЯ ТРУДА Стабильная работа и стабильные доходы в компании с многолетним стажем работы и достойной деловой репутацией. Достойный и адекватный рынку уровень заработка. Своевременная выплата зарплаты (2 раза в месяц; без задержек), в т.ч. компенсация отпуска и б/л; Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Сменный график работы: 1/3 с 09:00 до 09:00 БЕСПЛАТНОЕ ПИТАНИЕ: вкусный и сытный комплексный обед. Скидки на продукцию компании, спецодежда, корпоративные мероприятия, обучение, тренинги. Проактивное и в меру демократичное руководство, реализующее благоприятную кадровую политику, основанную на принципах 100% выполнения всех договоренностей и обязательств перед работником и справедливого вознаграждения профессионализма и результативности. Место работы: Москва, Рябиновая улица, 53с2 ► Требования: базовые знания пищевого производства, законодательства в области пищевой продукции (СанПин, ГОСТ, ТР ТС, Стандарты ISO, НАССР). владение методиками/программами бережливого производства, анализ показателей эффективности, мониторинг и анализ потерь. Уверенный пользователь ПК, знание 1С; Опыт управления персонала.