Обязанности: Осуществлять организацию и контроль полного технологического процесса изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий; Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; Проводить работы по повышению квалификации работников; Составлять меню, обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, отслеживать изменения на рынке сырья и кондитерских изделий; Формировать команду сотрудников, поддерживать внутрикорпоративную культуру, разрешать конфликтные ситуации, способствовать создании. благоприятного климата в коллективе. Требования: Образование не ниже среднего профессионального; Специальность- технолог. Условия: Пятидневная рабочая неделя, с 9:00 до 18:00, пятница до 16:00, суббота и воскресенье выходные. Ежегодные оплачиваемый отпуск 28 календарных дней. Оплачиваемые больничные. Льготное питание.
Похожие вакансии
От 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Измайлово
Ресторанный комплекс Подмосковные вечера
От 130 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Измайлово
Гастрономическая Академия Рожниковского