Обязанности: Приготовление всех видов горячих и холодных блюд, согласно технологическим картам и соблюдение стандартов компанииСоблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиеныКонтроль количества, качества и сроков годности продуктовВедение документооборотаРазработка и обновление менюРабота с поставщикамиОбучение и адаптация новых сотрудниковПроведение собеседований с кандидатамиКонтроль качества работы кухниКонтроль за соблюдением санитарных нормВнедрение новых технологий (при необходимости)Контроль рабочей дисциплины и субординации на кухнеМотивация сотрудников к работеЗакупка оборудования для кухни (при необходимости)Инвентаризация Требования: Опыт работы в аналогичной должности от 3 летПрофильное образование будет большим преимуществомУправление персоналомЗнание стандартов приготовления блюдЗнание стандартов СанПиНа и HASSPЗнание стандартов составления менюУмение работать с технологической картойВедение документооборотаУмение оформлять заявки на поставку продукцииУмение работать в командеУмение работать в режиме многозадачностиОтветственность, внимательность, стрессоустойчивостьДействующая медицинская книжка (или готовность ее оформить) Условия: График работы: 5/2, 09:00 - 21:00 (22:00), скользящие выходныеОплачиваемые переработкиСтабильная выплата заработной платы 2 раза в месяцПредоставление питания, проживания, корпоративного транспорта
Похожие вакансии