Обязанности: Обязанности: - организация бесперебойной работы кухни ресторана/шведской линии - контроль технологических процессов приготовления блюд, соблюдения стандартов работы, принятых в компании - контроль качества и скорости приготовленных блюд, норм расхода сырья и полуфабрикатов - контроль сроков хранения, остатков продуктов, составление заказов на продукты - управление работой поваров (контроль исполнения поставленных задач, контроль соблюдения корпоративных стандартов) - соблюдение скорости приготовления блюд, соблюдение правил работы на кухне - поддержание порядка на кухне - участие в инвентаризации - обучение персонала (технология приготовления), проработка и внедрение новых блюд - непосредственное участие в процессе приготовления горячих и холодных блюд по утвержденному меню Требования: умение работать в коллективе, доброжелательность, трудолюбие знание основных правил работы с продуктами (маркировка, санитарные нормы, хранение и ротация продуктов, товарное соседство) Условия: График 2/2 Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня Заработная плата без задержек два раза в месяц на карту
Похожие вакансии