Обязанности: Организация, планирование и контроль эффективности деятельности ресторанов, баров и производства ресторанов. Обеспечение бюджета и рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Обеспечение высокого качества обслуживания гостей. Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей. Организация и проведение банкетов. Организация и проведение инвентаризаций. Общение с гостями. Маркетинг рынка. Набор персонала. Обучение, адаптация, оценка работы, управление персоналом. Проведение тренингов. Составление табелей и графиков работы. Отчетность. Требования: Опыт работы: от 3-х лет на аналогичной должности в ресторанах премиум класса или в отелях 5*. Хорошие организаторские способности. Нацеленность на результат, амбициозность. Умение строить команду. Сильные лидерские качества. Хорошие коммуникативные навыки. Навыки решения конфликтных ситуаций. Ответственность. Высокий уровень самоорганизованности. Умение самостоятельно принимать решения. Позитивность. Знание программ Opera, Micros. Знание требований законодательства и правил оформления документов, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания, получение и продление разрешительной документации. Условия: График работы 5/2, не нормированный рабочий день. Оформление по ТК РФ, бесплатное питание. Заработная плата по результатам собеседования, ДМС.
Похожие вакансии
Супервайзер ресторанной службы
От 80 000 руб.
Москва
Chekhoff Hotel Moscow Curio Collection by Hilton
Старший смены / Супервайзер ресторанной службы
От 71 700 руб.
Москва
DoubleTree by Hilton Moscow Arbat