Обязанности:
Мы Organic Skolkovo Team – команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкине. Сегодня наши проекты это: Ресторан при Гольф Клубе «Сколково»; Кафе при активити-парке The Rink на территории МШУ Сколково; Ресторан FORUM в МШУ Сколково; Кофейня Campus Coffee в МШУ Сколково; Кафе в Доме Творчества Переделкино; Ресторан «Библиотека» в Доме Творчества Переделкино; Собственная Фабрика-кухня. Впереди у нас много открытий, поэтому мы всегда в поиске талантливых и любящих свою работу профессионалов! Наша Команда ищет лидера в Отдел закупок, который будет: Обеспечивать бесперебойную поставку качественных продуктов, расходных материалов и инвентаря необходимой для работы ресторанов и Фабрики-кухни; Обеспечивать надлежащее качество продуктов (приёмка, хранение, контроль качества товара и его оборота на складе); Автоматизировать процессы отдела закупок; Проводить регулярный мониторинг рынка и ввод лучших поставщиков и продуктов на рынке; Создавать и поддерживать привлекательность бренда Компании среди поставщиков; Обеспечивать соответствие высоким стандартам работы функции закупок (выстраивать сотрудничество с большим количеством фермеров; проводить аудит входящей упаковке продукции в Компании и постоянные переговоры с поставщиками, на предмет экологизации упаковки или внедрения оборотной тары. Прорабатывать непрерывно поиск продуктов/товаров отечественного производство. Вся упаковка в Компании должна подлежать сортировке); Проводить анализ и контроль Food Cost % в Компании; Контролировать дебиторскую. и кредиторскую задолженность; Выстраивать эффективное партнерское взаимодействие с подразделениями Компании и внешними контрагентами. Что мы ожидаем от тебя: Опыт работы в сфере закупок направления Food Retail от 3 лет; Знание рынка поставщиков продуктов питания, в т.ч. премиум класса, умение разбираться в качестве товара; Продвинутый пользователь ПК, уверенный пользователь MS Office. Что мы предлагаем: Работу в современной динамичной Компании: мы сортируем 28 видов отходов, участвуем в волонтерских программах, беремся за амбициозные задачи и постоянно учимся новому; Возможности для обучения и профессионального роста (тренинги, стажировки, командировки); Возможность присоединиться к программе ДМС на корпоративных условиях; Бесплатное корпоративное питание в офисе; Скидки в кафе и ресторанах Компании; График работы 5/2, плавающие выходные; Оформление по ТК РФ. Будем рады тебе в нашей команде! Откликайся и мы свяжемся с тобой в течение рабочего дня!Похожие вакансии