В сеть ресторанов "ГАМБРИНУС" открыта вакансия на должность управляющего ресторана! Нам в команду требуются амбициозные, качественные управленцы, которые нацелены очень плотно на результат. Работа у нас в компании только для тех, кто готов к повышенной многозадачности, ответственности и нацелен на результат повышения оборотов. Обязанности: Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании Анализ и планирование, бюджетирование ресторана Обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды Плотная работа с гостями ресторана, привлечение новых гостей, путем своей работы в зале. Полный контроль работы всех сотрудников ресторана. Качественное ведение операционной деятельности ресторана (контроль фудкоста, ФОТ и др показателей) Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса. Требования: Опыт работы от 5 лет и опыт руководства большим коллективом и заведением, оборот которого был минимум 12 млн в месяц Уверенный пользователь ПК. Знание стандартов сервиса, сервировки; Знание iiko (желательно) Знание финансовой отчётности ресторана; Обязательно знания в области систем обучения персонала. Опыт контроля соблюдения норм охраны труда, ведения документации Умение выходить из сложных ситуаций. Отличные лидерские качества и навыки общения, умение работать в команде Целеустремленность, стрессоустойчивость Условия работы: - Оформление по ТК РФ - Заработная плата без задержек - Работа в стабильной компании, на рынке более 10 лет; - ЗП состоит: оклад (только оклад от 180 до 220) + 2 kpi ежемесячных, все условия работы, в том числе зп по итогам собеседование (при качественной работе смело от 250…) - график 5/2 - карта питания
Похожие вакансии