Обязанности: - подготовка готовой продукции к отгрузке заказа в соответствии с соблюдением требований по качеству и маркировке; - контроль за выполнением сменного задания - соблюдение стандартов, правил процедур и норм по Пищевой Безопасности; - контроль за качеством блюд, приготовление блюд по тех. картам; - соблюдение технологии и стандартов качества при выпуске готовой продукции; - планирование достаточного количества ресурсов для выполнения плана; - обучение персонала; - проведение инструктажей по базовым и рабочим инструкциям. Требования: - опыт работы на пищевом производстве или фабрике-кухня от 1 года на позиции «Су-шеф», «Повар-бригадир»; - профильное образование; - навыки производственного и технологического контроля; - знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства; - владение ПК и пакетом офисных программ; - наличие действующей медицинской книжки; - ответственность, трудолюбие, исполнительность, коммуникабельность. Условия: - оформление в соответствии с ТК РФ; - социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный); - су шеф в ночь в графике 3/3; - полностью белая заработная плата
Похожие вакансии
Шеф-повар (Фабрика-кухня, производство)
От 150 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Русские традиции
Начальник смены пищевое производство/фабрика кухни
От 100 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Перспектива
От 110 000 до 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Сеть кофеен Шоколадница
Начальник смены на Производство
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Крошка-Картошка, Сеть кафе быстрого питания
Начальник смены на производство
От 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Комбинат Питания