Управляющий рестораном

Restaurant Lounge Bar - PODS Это современное, а так-же модное пространство, где можно насладиться фьюжн кухней, винной и коктейльной картой от лучших специалистов России, вечеринками и арт-выставками. Стань частью нашей команды, чтобы достигать новых высот вместе с нами. Обязанности управляющего рестораном: Планирование и контроль бюджета ресторана. Организация работы персонала ресторана, включая подбор, обучение и мотивацию сотрудников. Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности на предприятии общественного питания. Контроль качества продукции и обслуживания посетителей. Взаимодействие с поставщиками продуктов и услуг. Разработка стратегии развития ресторана и реализация маркетинговых мероприятий. Решение конфликтных ситуаций с посетителями. Контроль поддержания чистоты и порядка в ресторане. Ведение отчётности о работе ресторана. Участие в открытии новых точек сети ресторанов (при необходимости). Требования к управляющему рестораном: Опыт работы в должности управляющего более 3-х лет в заведениях премиум сегмента; Высокие организаторские и управленческие способности; Широкий бизнес-кругозор, креативность, высокие коммуникативные навыки; Активность, энергичность, критическое мышление, лидерские качества; Знание структуры технологических процессов, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм. Условия: Центр Москвы; Официальное оформление согласно ТК РФ; График работы 5/2 (выходные вс-пн); Заработная плата от 200 000 руб. (оклад + KPI); Корпоративное (бесплатное) питание для сотрудников. Открытие проекта - Октябрь 2024