Обязанности:
Мясной дом Бородина — один из самых заметных и признанных покупателями брендов на рынке мясной гастрономии.В этом году нам 27 лет! Основной и неизменный принцип нашего производства — высокое качество и натуральный вкус продукции. Производство продукции без использования усилителей вкуса, сои и каррагинана сделало наше предприятие лидером рынка натуральных мясных продуктов. Мы в поиске мастера обвалки в наш колбасный цех! Какие задачи предстоит решать: Осуществлять прием-передачу участка заступающему мастеру (контроль остатков сырья, выполнения сменного задания, работы оборудования, обеспечения работников необходимым инвентарем, чистоты помещений); Своевременно доводить производственные задания подчинённому персоналу; Анализировать текущую ситуацию, разрабатывать и внедрять планы повышения операционной эффективности участка; Обеспечивать рациональную расстановку рабочих согласно графику выхода на работу и производственной необходимости; Проводить вводное и текущее обучение сотрудников участка стандартам, инструкциям, выполняемым функциям; Осуществлять прием (взвешивание) мясного сырья получаемого из Склада мясного сырья; Контролировать приемку и отвечать за хранение входящего сырья (правильность размещения в соответствие с видами сырья, доступности сырья для дальнейшего перемещения, соответствие температурных режимов в камере и температуру самого сырья установленным нормам); Принимать (взвешивать) мясное сырье, получаемое из цеха обвалки и жиловки; Контролировать качественные и количественные показатели обвалки и жиловки мясосырья; Осуществлять производственный инструктаж рабочих, проводить мероприятия по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, технической эксплуатации оборудования и инструмента, а также контролирует их соблюдение; Обеспечивать правильность, и своевременность оформления первичных документов по учёту рабочего времени; Контролировать выполнение сменного задания участка по количеству и качеству (соблюдение технологии, работа на оборудовании без простоев, согласно инструкциям); Контролировать соблюдение подчиненными сотрудниками трудовой дисциплины; Контролировать санитарное состояние участка, осуществляет текущую оперативную работу с персоналом по уборке участка; Проводить необходимую работу в 1С. Своевременно оформлять и передавать все отчеты; Проводить работу по заполнению журналов участка.\ Обеспечивать сохранность ценностей, переданных ему для хранения, обработки, продажи (отпуска). Что мы ожидаем: Высшее образование; Опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года; Ответственность,исполнительность, коммуникабельность. Мы предлагаем: Работу в стабильной производственной компании с долгой, яркой историей и множеством побед; Льготное, вкусное питание в корпоративной столовой; Официальное оформление с первого дня, соблюдение всех норм ТК РФ; График работы : 2/2; Своевременная выплата заработной платы; Предоставляется льготное общежитие; Скидка на продукцию компании; Колбасный набор каждые 10 дней; Фирменная спецодежда; Корпоративный транспорт от ст.Мытищи или 10 минут общественным транспортом от м. Медведково.Похожие вакансии
Мастер / Старший мастер / Мастер смены
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Медведково
Мемотерм-ММ