Обязанности:
[Rebel Apple] - альтернативная сидрерия из Москвы, основанная в 2018 году. Опираясь на лучший международный опыт, в идейной основе компании лежит верность натуральному пути (ничего, кроме 100% сока), премиальное качество, как норма и неформальный творческий подход к производству. В сидро-творческой среде, все когда-то были начинающими и мы готовы поддерживать выдающиеся таланты, предлагая должность Младшего сидродела (Специальность: Винодел-технолог). _ Что потребуется делать: За несколько месяцев вы погрузитесь в мир настоящей крафтовой сидрерии, как это устроено по всему миру. ★ Быть частью клевой команды уникального предприятия. ★ Участвовать во всех этапах производственного процесса: от приемки сырья, до розлива и упаковки ★ Поддерживать чистоту и санитарное состояние. ★ Лабораторная работа (контрольные измерения, титрование, приготовление органических/неорганических растворов, ведение учета и записей) ★ Помощь и выполнение поручений Главного сидродела ★ Дегустационная и органолептическая оценка ★ Технические и сопутствующие работы ★ Ведение отчетной документации ★ Возможно, также проведение экскурсий для посетителей _ Портрет отличного кандидата (чем больше пунктов "+", тем больше шансов): ★ Любит сидр и хочет научиться его делать на профессиональном уровне ★ Аккуратность и чистоплотность, как черта характера. Поддержание чистоты пищевого производства занимает 50% рабочего времени. ★ Понимает и принимает, что работа на винодельне, это физический труд не всегда в комфортных условиях. ★ Готов работать командно, на результат и эпизодам ненормированного графика. ★ Хорошо ориентируется в основной программе Химии, уважает лабораторку, без проблем напишет формулы основных соединений на собеседовании ★ Хорошо или с отличием закончил ВУЗ со специальностью "Технолог бродильного отделения" ★ Фанатеет от виноделия, стремится познать ферментационный дзен, дома постоянно что-то булькает под гидрозатвором. (При каком-то смысле, воистину одержимый начинающий сидродел может перекрыть недостатки по другим пунктам). ★ Готов принести какие-то свои продукты брожения на интервью ★ Может читать текст на английском ★ Коммуникабельный. Со временем сможет помогать на экскурсиях, общаться с людьми. _ Что Rebel Apple предлагает лучшему претенденту: ★ Работа на известном сидровом производстве, не имеющем концептуальных аналогов в стране ★ Быть частью классной и сплоченной команды ★ Обучение и развитие в сидроделии международного уровня ★ Стабильная и своевременная заработная плата ★ Участие в значимых мероприятиях (крафтовые фестивали, конференции) Место работы – г. Москва, в пешей доступности от м.Полежаевская.Похожие вакансии