Кофейня Белла Чао, формат кофе+пицца. Ищет профессионального старшего бариста в нашу команду, с опытом работы и управления. Обязанности: - работа за стойкой, приготовление кофейных напитков - найм и обучение сотрудников, грамотная организация их работы, оценка эффективности, увольнение; - Знание IIKO - Контроль за качеством продукции; - Ведение отчетности, инвентаризации ; - Контроль наличия продукции; - Общение с поставщиками; - Создание новых напитков Ожидания: - преданность любимому делу, быть фанатом кофейной индустрии, желание расти и развиваться; - опыт работы не менее 1 года в данной должности: - деловые качества , умение находить поставщиков и договариваться на выгодные условия сотрудничества; - умение общаться с гостями, брать на себя ответственность, быть лицом кофейни ; - поддержание имиджа кофейни на должном уровне; - умение настраивать помол эспрессо, знание основ сенсорики, знание барного оборудования , кассовой техники, контроль за соблюдением бариста всех требований тех. карт ; - знание латте-арта, альтернативной техники заваривания; - Взаимодействие со старшим поваром, заказ продуктов; - желание работать, развиваться, карьерный рост; - знание санитарных норм в общепите; - проведение инструктажей по технике безопасности, охране труда, санитарным требованиям, правилам трудовой дисциплины и внутреннего распорядка; Условия: - Кофейня недалеко от м. Тульская - Своевременные выплаты з/п; - Ставка 90 000- 100 000 в месяц (выход 4320р/смена);- 5/2 (рабочий день по 12 часов)
Похожие вакансии
От 70 000 до 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская
Меркулова Светлана Александровна