Обязанности:
Международный аэропорт Внуково - это богатейшая история, это высокаяпривилегия приема воздушных судов высших должностных лиц государства,это уникальное для России по своих техническим характеристикампредприятие, которое с каждым годом все прочнее укрепляет свои позициина рынке.Мы постоянно расширяемся и достигаем новых высот.Хотите работать с нами, VKOннектесНебом?Нас выбрали уже более четырех тысяч специалистов самых разных профессий.Присоединяйтесь к команде Международного аэропорта Внуково!В одном из наших бизнесов открыта вакансия Шеф-повар Чем предстоит заниматься: Корректировкой существующей концепции компании и разработка стратегии по её совершенствованию и расширению (работа над меню, интеграция меню на производстве, изучение покупательского спроса). Разрабатывать новые блюда, меню/рационов, согласно общей концепции компании. Организовывать и проводить презентации новых блюд/рационов для клиентов компании. Обучать производственный персонал. Мониторингом и анализом ценовой политики конкурентов. Подготовкой технологических карт на все новинки (совместно с технологами). Разработкой и внедрением стандартов приготовления блюд ассортимента. Организацией и обслуживанием корпоративных и частных мероприятий любого уровня (в т.ч. выездных). Контролировать себестоимости существующих блюд, внесением изменений в ТТК для регулирования себестоимости блюд. Эта вакансия для Вас, если : Работали не менее 2-х лет на аналогичной должности; Имеете опыт организации пищевого производства; Отлично знаете 1С; Знаете и имеете опыт составления меню; Владеете основами рационального и диетического питания; Знаете кухни разных стран мира; Знаете правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; Знаете нормы расхода сырья и полуфабрикатов; Умеете составлять калькуляцию блюд и кулинарных изделий. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство с первого дня работы (мы полностью соблюдаем ТК РФ); Пятидневную рабочую неделю (мы отдыхаем в субботу и воскресенье , а также все праздничные дни); Стабильную достойную официальную заработную плату (обсудим индивидуально); Льготное пользование собственным Медицинским центром (включая стоматологию); Интересную работу в развивающейся высокотехнологичной компании; Работу на территории п. Внуково, станция метро Аэропорт Внуково; Самолеты! Романтика неба! Здесь мечты становятся явью! Мы вместе делаем важное дело! Присоединяйтесь к команде Международного аэропорта Внуково!Похожие вакансии