Технолог пищевой (мясной) промышленности

Обязанности: ​​​​​​​Пищевому производству требуется инженер технолог пищевой/мясной промышленности. Контролировать качество поступающего сырья и готовой продукции, следить за соблюдением правильной технологии производства, составлять производственные планы и следить за их выполнением. Контролировать производственные условия, которые установлены для хранения ингредиентов производства, улучшать технологические процессы.Разрабатывать и усовершенствовать рецептуры и новые виды продукции на основе ассортимента компании, разрабатывать необходимую технологическую документацию, оказывать технологическую поддержку клиентам, проводить мастер-классы (выработки), контролировать рекламации. Рассчитывать необходимый объём сырья, учитывать затраты времени на производство готовой продукции, заказывать необходимое сырье, исследовать возможные причины бракованной продукции и исправлять их. Готовить документы для обязательной сертификации продуктов, проверять, выполняются ли санитарные нормы, обязательные на пищевом производстве, учить обязательным нормам и правилам рабочий коллектив предприятия. Требования: Высшее образование по специальности «Технология мяса и мясопродуктов» (пищевых продуктов) или высшее образование и дополнительная подготовка в области технологии. Опыт работы не менее 3 лет технологом. Опыт работы в продажах пищевых ингредиентов для мясного производства приветствуется. Условия: ​​​​​​​​​​​​​​Официальное оформление согласно ТК РФ, испытательный срок 3 месяца. Адрес производства: Московская область, городской округ Ступино, село Константиновское, территория Промышленная зона Михнево М4, 81