Обязанности: Приготовление горячих блюд русской,славянской кухни,в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана без задержек и нареканий,требующих термической обработки. Соблюдение правил выполнения рабочих обязанностей Ежедневное осуществление контроля за сроком годности и условий хранения продуктов. Оказывать помощь на других участках кухни,при большой загруженности ресторана. Ежедневная заготовка для блюд. Соблюдение чистоты на своем рабочем месте Контроль за выдачей готовой продукции Требования: Опыт работы не менее 3-х лет Наличие профессионального образование Наличие действующей медицинской книжки и всех разрешительных документов Умелое оформление блюд Уверенное знание русской славянской кухни Уверенное знание технологического оборудования и процесс приготовления блюд. Умение разбираться в качестве и свежести рыбы, мяса, овощей и фруктов. Работа по технологическим картам Строго придерживаться времени приготовления и подачи блюд Знать основные правила обработки и хранения продуктов Аккуратность,коммуникабельность,пунктуальность,выдержка,чистоплотность Условия: Предоставляется бесплатное двухразовое питание Выдача заработной платы два раза в месяц Выходные дни обсуждаются индивидуально Режим работы с 10-00 до 22-00 и с 11-00 до 23-00
Похожие вакансии
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Алексеевская
Европейские Технологии и Сервис
От 45 000 до 75 000 руб.
Москва. Станции метро: Алексеевская
Храм преподобного Сергия Радонежского в Солнцево
От 88 000 руб.
Москва. Станции метро: Алексеевская
Кофеда (ИП Леобокин Алексей Николаевич)