Обязанности:
Порядок работы помощника начальника смены Помощник заходит в цех в 07:10-07:10 проверяет наличие операторов подготовки в цехе Проверяем работу операторов подготовки все ли есть по заданию на утро для запуска линий в работу Проверяем наличие дез средств и моющих средств, проверяем работу посудомоечной машины и наличие дез средств в ней и в раковине Проверяем готовность линий и металлодетектора к работе Контролируем работу оператора мойки посуды Начинаем работу на линиях, контролируем раскладку, вес, правильность заполнения листов по сборке, правильно ли заполняется время операторами. Контролируем выдачу товара и хлебобулочных изделий со склада в течении всего дня. Контролируем работу Упаковочной машины, так как бывает замятие лотка с продуктом и если это случилось, то вносит данные в журнал Во время поломки оборудования составляем акт приемки передачи для механиков В течение дня контролируем заполнение журнала выдача инвентаря В конце рабочей смены заполняем журнал выдачи СИЗ и выдаем СИЗ Проверяем заполнение журнала мойки цеха операторами Помощник проверяет наличие материала для изготовления заказа на утро Даем задание оператору на получение хлебобулочных изделий Подменяет начальника смены в цехе на обед Проводит списание в 1С расходных материалов, спецодежда, моющие средства (в день генеральной уборки и в последний день месяца) Подготавливает бланки по потерям на мясо, овощи, чек листы для яичного цеха. Выполняет другие поручения Начальника смены . Условия: График работы: 2/2, с 07:30 до 20:00. Температура в цехе +10+12 градусов. Теплая спецодежда предоставляется. Корпоративный автобус от метро Пражская (20-25 минут) или по Бирюлево Западное. График работы 2 через 2. С 7.30 до 19.30 Оформление в соответствии с законодательством. Сменный график работы На территории работодателя Адрес: Москва, ул. Булатниковская, д. 20 м. Пражская Требования: САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ИЗГОТОВЛЕНИЮ В НИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Знание принципов ХАССП (HACCP) и практическое применение на производстве; Опыт работы с моющими средствами приветствуется Владение компьютером (Microsoft Word, Excel, программы 1С производство).Похожие вакансии
Начальник смены (пищевое производство)
От 115 000 руб.
Москва. Станции метро: Пражская
ПиР, Группа компаний
Начальник смены (пищевое производство)
От 100 000 до 125 000 руб.
Москва. Станции метро: Пражская
Московская Ореховая Компания