Обязанности:
Приглашаем в команду сотрудника на должность банкетного менеджера. Важно уметь выстраивать коммуникацию с персоналом, уметь быстро принимать решения, реагировать в моменте на все ситуации - позиционируя себя лидером и руководителем проекта.Ухоженный внешний вид и грамотная поставленная речь — это важная составляющая.Будем рады видеть в команде амбициозного, готового развиваться сотрудника.Компания предоставляет питание, напитки, логистические расходы при необходимости, премии за профессионализм и улучшения показателей сервиса. Возможен карьерный рост до управляющего банкетной службы.Должностные инструкции• Выстраивание логистики совместно с логистом для корректного заезда/ выезда на площадку, контроль, заказ пропусков, подача документов и пр.• Коммуникация с менеджерами и представителями площадок до заезда, во время проекта, после окончания проекта.• Контроль персонала на проекте официанты, повара и пр. персонал по стандартам высокого сервиса• Контроль отдачи еды по таймингам проекта• Проведение до мероприятия брифинга о проекте всему персоналу• Коммуникация с кухней (су-шефом, шеф- поваром) до проекта/ выбор посуды для отдачи блюд, уточнение деталей• Заказ инвентаря и оборудования для мероприятия, составление заказа у партнеров.• Написание чек - листа / контроль сборки проекта также по чек-листу• Операционная работа «в поле» ресторанов в качестве менеджера\администратора на момент банкетов или массовых мероприятий, составление смет и подготовка коммерческих предложений;• Коммуникация с менеджерами о всех деталях до проекта• Вызов на проект персонала требующегося для реализации проектовЗНАНИЯ РЕСТОРАННОГО СЕРВИСА ОБЯЗАТЕЛЬНЫ!!!Похожие вакансии
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково, Аминьевская
Ресторанная группа Dreamteam
От 100 000 до 350 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково, Аминьевская
Теребетский Евгений Валерьевич
От 80 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково, Аминьевская
Хаус Групп №1
От 180 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково, Аминьевская
Ресторан Альма