Обязанности: Руководство кухней столовой для приготовления разнообразных, высококачественных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни столовой. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов и других требуемых ингредиентов и подача заявок на их пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ и других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Требования: Опыт работы от 3 х лет Условия: 5/2 график ( пн- пт) Официальное трудоустройство Выплаты зарплаты 2 раза в месяц
Похожие вакансии
Начальник столовой (шеф-повар)
От 50 000 до 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Сокол, Панфиловская, Стрешнево
ИП ГУЩИН П. А.
Шеф-повар корпоративной столовой
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Сокол, Панфиловская, Стрешнево
United Catering Group
Шеф - повар корпоративной столовой
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Сокол, Панфиловская, Стрешнево
ГК Право и Защита
Старший администратор в бизнес-центре
До 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Сокол, Панфиловская, Стрешнево
SAWATZKY
Охранник на ресепшен в бизнес-центре
От 93 000 руб.
Москва. Станции метро: Сокол, Панфиловская, Стрешнево
Агентство безопасности Контрольный Пост