Условия: ВЫСОКАЯ заработная плата (от 250 000 обсуждается на собеседование ) своевременная оплата труда (без задержек); плавающие выходные; оплачиваемый отпуск ; оформление в соответствии с нормами ТК РФ; работа в молодом и дружном коллективе. работа с современным оборудованием кухни Обязанности: организация и координация бесперебойной работы кухни; формирование команды; контроль качества сырья, соблюдения рецептур; приготовление блюд согласно технологическим картам; работа с поставщиками, заказ продукции, мониторинг цен закупки ; оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания; контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров; проведение инвентаризаций; мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Требования: среднее профессиональное образование/ высшее; опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара не менее 10 лет; развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость; навыки по планированию; уверенный пользователь ПК, знание Iiko, офисные программы.
Похожие вакансии