Мы в поиске людей в нашу команду двух заведений паназиатской кухни: Вы фактически возглавите кухню одного из них Обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье; Участие в составлении меню, разработка новых рецептур; Работа на отдаче блюд (финальный контроль) Управление персоналом кухни; Участие в инвентаризациях; Контроль соблюдения чистоты, санитарных норм и маркировок; Обучение и подбор новых сотрудников; Требования: Опыт работы Шефом, Су-шефом последние три года обязателен! Опыт работы поваром от 4-х лет; Опыт работы с Азиатской кухней приветствуется; Стрессоустойчивости и умение работать в режиме многозадачности; Знание IIKO или RKeeper (как преимущество) Условия: рабочий график 5/2; форменная одежда; бесплатное питание;
Похожие вакансии
Шеф-повар в корпоративное кафе-столовую
От 150 000 до 180 000 руб.
Москва
Общество с ограниченной ответственностью Лес