Директор ресторана

Если Вы имеете управленческий опыт в ресторанном бизнесе, умеете организовать и сплотить команду на достижение общего результата, обладаете лидерскими качествами и четко понимаете основные операционные показатели ресторана, тогда мы ждем Вашего резюме! Обязанности: повышение операционной эффективности бизнеса: снижение издержек, повышение производительности труда, оптимизация бизнес-процессов, повышение качества услуг; осуществление оперативного планирования прибыли ресторана и выстраивание соответствующей системы, направленной на достижение планов по прибыли; поддержание и улучшение текущих показателей по сервису, качеству и чистоте; формирование эффективной и вовлеченной команды ресторана: набор, обучение, мотивация, развитие; увеличение продаж и привлечение новых Гостей, путем личной работы в зале. Уделять максимальное внимание Гостям ресторана, быть образцом гостеприимства; своевременное предоставление отчетности; взаимодействие с проверяющими органами; Требования: опыт работы на позиции директора от 3 лет; опыт работы в ресторане полного цикла с большим штатом и высоким товарооборотом активная жизненная позиция, работоспособность, стрессоустойчивость, ориентированность на результат; понимание специфики ресторанного бизнеса и рыночной ситуации в этом сегменте; финансовая грамотность, навыки планирования и управления бюджетом; умение и готовность нести ответственность за принятые решения; умение управлять ситуацией и держать её под контролем; умение аргументировать и отстаивать свою позицию; умение делегировать и правильно распределять обязанности, контролировать их выполнение; Условия: график работы 5/2 конкурентная заработная плата (оклад +KPI) оформление согласно ТК РФ, белая заработная плата бесплатное питание