Менеджер в ресторан Brasserie Lambic

Компания Upster в поиске менеджера ресторана, который сможет создать в ресторане уникальную атмосферу, имеет опыт неоднократного формирования успешных команд, и, главное, относится к ресторану, как к собственному бизнесу.Компания Upster - это более 20-ти пивных ресторанов премиум класса по России и СНГ.У Вас есть отличная возможность стать частью нашей команды профессионалов! Обязанности: Работа с Гостями ресторана: визиты к столу, развитие лояльности, работа с комментариями и отзывами;Проведение инвентаризаций;Проведение тренингов, обучение официантов, развитие сотрудников;Контроль выполнения стандартов сервиса, обеспечение активных продаж, выполнение плана по товарообороту;Планирование рабочего времени персонала, составление графиков;Контроль технического состояния ресторана;Формирование положительного имиджа ресторана и компании. Требования: Опыт работы на Управленческой позиции от 2-х лет в ресторанном бизнесе, в ресторанах со средним чеком от 3000 р. на Гостя;Желательно ориентироваться в винной, пивной карте.Понимание организации процесса продаж в ресторане с точки зрения мотивации персонала, аналитики продаж, маржинальности и т.д.Перфекционизм в работе. Стремление занять должность Управляющего. Амбиции. Высокая скорость работы и проактивность. Условия: График работы 2/2;Реальная возможность карьерного роста с любой должности.Возможность принимать участие в открытии ресторанов и проявлять себя!Работа в ресторанах с авторской кухней, хорошей целевой аудиторией, сильным брендом;Заработная плата 15 и 25 числа, без задержек, официальное оформление.Питание по меню ресторана;Обучение по продукту, продажам, менеджменту.