Обязанности: осуществление контроля за работой пищевого блока; подготовка меню на основании картотеки блюд; проведение контроля за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовых блюд; контроль соблюдения технологии приготовления блюд для разных видов лечебных диет и правильности отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с ведомостью; контроль санитарно-гигиенического состояния раздаточных отделений и буфетов, посуды, инвентаря, а также соблюдения правил личной гигиены работников; внедрение основ здорового питания с учетом физиологических потребностей больных, биологических свойств продуктов в диетотерапии заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и термической обработке; ведение медицинской документации; контроль своевременности прохождения профосмотров работников пищевого блока и буфета, проведение мероприятий по соблюдению санитарно-гигиенического режима в пищеблоке Требования: среднее медицинское образование со специализацией «Лечебное дело», «Сестринское дело», а также сертификат/аккредитация по специальности «Диетология». Условия: оформление согласно ТК РФ график работы : 2 через 2
Медицинская сестра диетическая / медицинский брат диетический
Договорная
Москва. Станции метро: Авиамоторная, Лефортово
Правительство Москвы
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 102 000 руб.
Москва. Станции метро: Авиамоторная, Лефортово
Научно-Практический Реабилитационный Центр, ГАУ
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 85 000 руб.
Москва. Станции метро: Авиамоторная, Лефортово
ГБУЗ Центр паллиативной помощи ДЗМ
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 95 000 руб.
Москва. Станции метро: Авиамоторная, Лефортово
ГБУЗ ГКБ № 31 им. академика Г.М. Савельевой ДЗМ
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Авиамоторная, Лефортово
ФГБУ НМИЦ РК Минздрава России
Медицинская сестра диетическая (Медицинский брат диетический)
Договорная
Москва. Станции метро: Авиамоторная, Лефортово
Правительство Москвы