Технолог пищевого производства

Обязанности: Контроль выпуска качественной и безопасной продукции на всех стадиях от входного контроля сырья до контроля готовой продукции на выходе; Контроль за соблюдением техпроцессов выпуска продукции; Усовершенствование техпроцессов; Участие в разработке новых видов продукции, составление калькуляционных карт, просчёт с/стоимости продукции, написание ТК и ТИ для новой продукции, внедрение в производственный процесс, обучение персонала; Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции и п/ф; Обучение персонала технологическим процессам; Подготовка производства к аудитам; Анализ инвентаризаций выявление несоответствия в производственных процессах (заклад сырья, увеличение, уменьшение потерь); Виды брака и способы его предупреждения и устранения. Требования: Высшее профильное образование; Практический опыт работы технологом на пищевом производстве полного цикла от 3 лет обязателен; Отличное знание и практический опыт применения технологических процессов изготовления продукции; Уверенный пользователь ПК, опыт создания нормативной и рабочей документации; Знание принципов ХАССП; Успешный опыт прохождения аудитов и проверок; Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации и вовлеченности в процесс. Условия: Работа в стабильной производственной компании; Конкурентная заработная плата; Место работы: станция метро Волгоградский проспект; График работы 5/2 с 09.00-18.00 ; Бесплатное питание (завтрак, обед); Корпоративный транспорт "от и до метро" утром и вечером; Своевременные выплаты заработной платы.