Обязанности:
В моно концепт, который 5 лет на рынке (ресторан в центре) открыта вакансия Бренд-шефа.Ресторан популярен среди гостей и финансово успешен. Концепцию планируется расширять: открытие своих ресторанов в г. Москва и МО, продажа франшизы.Задачи:Обновление и дополнение меню с уклоном на рыбу: азиатские блюда, современный суши-бар.Расчет FCПодбор поставщиковЗапуск нового ресторанаОжидания:Опыт работы на кухне от 4 лет и вышеОпыт запуска ресторана - как преимуществоУметь и любить готовить рыбу и морепродуктыЗнание гастро рынка Москвы, насмотренностьХороший вкус Условия: 3П высокая, обсуждается с успешным кандидатомАдекватный собственникСильная команда УК (директор по маркетингу, PR HRBP и рекрутер)Удобный график работы на моменте сбора концепции (проработки и дегустации)При запуске проекта и далее полная занятость 5/2
Похожие вакансии