В новый ресторан Итальянской кухни "Рапидо" г. Подольск требуется опытный Шеф-повар. Обязанности: Обучение персонала; Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи; Организация работы кухни и персонала; Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества; Контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда; Контроль остатков‚ инвентаризация; Расчет норм заготовок Ведение документации‚ санитарных журналов Требования: Опыт работы в сетевых ресторанах и кафе от 3 лет Знание СанПин и ХАССП Условия: Пятидневная рабочая неделя по 8 часов Бесплатное питание Бесплатная униформа Участие в открытии новых кафе
Похожие вакансии