Обязанности: - Организация бесперебойной работы ресторана; - Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования; - Кассовая дисциплина; - Документооборот; - Заказ хоз товаров; - Участие в инвентаризации посуды и бара; - Организация банкетов и мероприятий; - Подбор, адаптация, обучение персонала; - Проведение ежедневных собраний, тренингов; - Составление графиков; - Аналитика и отчетность по проделанной работе; - Решение конфликтных ситуаций, 100% тейбл визит; - Создание атмосферы в ресторане, поддержание командного духа. Требования: - Знание Iiko, Word, Excel, ПК - Опыт работы от 3-х лет в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы; - Опыт руководства коллективом от 15-ти человек; - Знание стандартов работы линейного персонала; - Умение работать в команде, - Знание документооборота ресторана; - Навык взаимодействия с гос. структурами; - Знание кассовых дисциплин; - Лидерские и управленческие качества; - Презентабельный внешний вид. Условия: Оформление по ТК РФ - График работы :5/2 Питание,униформа.
Похожие вакансии