Обязанности:
В сеть ресторанов в городе Москве открыт конкурс на вакансию Территориальный директор, который готов быть ролевой моделью лидера для своих подчиненных, а также являться настоящим Фанатом гостей, и внедрять эту культуру на своей территории. На сегодняшний день запущен один ресторан по адресу Б. Дорогомиловская дом 8. До конца 2024 года - планируется открытие еще трех локаций ресторанов Профиль должности Территориального директора предусматривает: Ответственность за операционную деятельность ресторанов в пределах своей территории в следующих аспектах: Организация производственного процесса, распределение обязанностей, технологический и операционный контроль подразделений в регионе по городу Москва Контроль за соблюдением стандартов качества работы подразделений, контроль кассовой дисциплины. Обеспечение бесперебойной работы подразделений сети Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии сотрудников. Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря Обеспечение соответствующего санитарного состояния подразделений. Документооборот предприятия, отчетность. Работа с контролирующими и надзорными органами Работа с финансовой документацией. Создавать, обучать, развивать и мотивировать команду своей территории с целью обеспечения прорывных результатов. Требования к кандидату: Высшее образование (специализация: экономика, менеджмент) Управленческий опыт работы не менее 3 лет в сфере общественного питания; территориального управляющего сетью Опыт организации производственного процесса Опыт проведения тренингов Опыт технологического и операционного контроля, работы с СЭС и знание основных требований и положений системы HASSP Опыт формирования и управления командой. Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки, умение работать в режиме многозадачности, нацеленность на качественное и своевременное выполнение задач, высокий уровень ответственности, Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость. Практический навык и детальные знания операционной деятельности всех позиций Умение работать в MS Office, Iiko, R-keeper, Store House, 1С; Практическое применение знаний стандартов работы заведений общественного питания; Практическое применение знаний стандартов обслуживания гостей; Личностные качества: ДОСТИГАТОРСТВО!, нацеленность на результат, ответственность, коммуникабельность, успешность, нацеленность на качественное и своевременное выполнение задач, умение работать в режиме многозадачности Умение вести переговоры, деловую переписку. Условия: Заработная плата: 200 000 руб на руки + система KPI Оформление по ТК РФ, Заработная плата обсуждается на собеседовании График работы 5/2, с 9 до 19, ненормированный Разъездной характер работы в пределах своей территории Тип занятости Полная занятость, полный день.Похожие вакансии
Операционный директор ресторанов / Территориальный управляющий
Договорная
Москва. Станции метро: Киевская
D.M.A PRIMEGASTRO LTD
Операционный директор сети ресторанов "Бинхартс"
Договорная
Москва. Станции метро: Киевская
Бинхартс
Территориальный директор сети салонов красоты
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Киевская
Амаханов Амахан Халидович
Территориальный управляющий сетью ресторанов
До 172 000 руб.
Москва. Станции метро: Киевская
Додо Пицца (Корпоративная розничная сеть)