СКИЛАК - это современная кондитерская компания с собственным производством в Москве. Мы разрабатываем десерты для сети здорового питания “ВкусВилл”, а также для “Яндекс Лавки” и “Перекрестка”. Мы адаптируем классические рецепты под современные запросы, а также создаем оригинальные продукты с нуля. Умеем и любим работать со скоропортом без химических добавок и белого сахара. Сбалансированные десерты продуманы таким образом, чтобы оставаться вкусными и визуально приятными. Активно развиваем веган линейку: шоколадные печенья, батончики, вафли и другие десерты без яиц и молока на кокосовом сахаре. Мы прошли аудит “ВкусВилла”, внедрили систему ХААСП. Ищем внимательного человека в самое сердце производственной команды, которая отвечает за процесс создания качественных десертов от идеи и технического задания до отгрузки готовой продукции. Обязанности: Участвовать в разработке новых рецептур, включая выбор ингредиентов и определение пропорций; Так как мы отгружаем каждый день сотни тортов, важнейшая задача - контролировать качество сырья и готовой продукции. Следить, чтобы ингредиенты соответствовали стандартам; Оптимизировать производственные линии; Курировать команду и технологии производства; Оформлять технологические карты; Контролировать санитарное состояние производства Требования: Высшее образование в области пищевых технологий, химии пищвых продуктов или смежных дисциплин; Понимание процессов производства шоколадных изделий, выпечки тортов и других десертов; Умение работать с веган или ПП десертами; Наличие опыта работы на аналогичных позициях в пищевой промышленности, особенно в производстве кондитерских изделий будет плюсом Условия: Работа в команде с директором производства, кондитером и другими членами команды; Производство в 12 минутах от метро Нагорная в Москве Работа работой, а обед по расписанию. В команде есть повар, который каждый день кормит команду бесплатными вкусными обедами; Современное оборудование; Официальное трудоустройство, зарплата + бонусы по итогам согласования десертов в сети; Оплата курсов по повышению квалификации; График 5/2
Похожие вакансии