Повар горячего/холодного цеха в новый ресторан

Внимание!Вакансия подходит для кандидатов, готовых к переезду.О компании: Мы — новый ресторан итальянской кухни, который стремится подарить гостям настоящую атмосферу Италии. В нашем заведении царит уютная обстановка, приятная музыка и, конечно, блюда, приготовленные по традиционным рецептам. Мы ищем ответственных и энергичных поваров, которые помогут нам поддерживать высокий уровень сервиса и гостеприимства. Обязанности: Холодный цех: •Приготовление холодных блюд: салатов, закусок, соусов и др. • Оформление и подача холодных блюд с соблюдением стандартов заведения. • Контроль за качеством и свежестью используемых продуктов. •Подготовка ингредиентов: нарезка овощей, фруктов, зелени, мяса, рыбы. •Соблюдение норм хранения продуктов в холодильниках и на складе. •Поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм. Горячий цех: • Приготовление горячих блюд: супов, вторых блюд, гарниров, соусов и др. •Контроль за технологией приготовления блюд (температурные режимы, время готовки). • Контроль качества выпускаемой продукции и своевременная подача. • Поддержание чистоты оборудования и инвентаря в горячем цехе. • Организация рабочего места в соответствии с требованиями безопасности и гигиены. • Взаимодействие с другими поварами для координации процессов на кухне. Общие задачи: • Соблюдение технологических карт и стандартов заведения. • Участие в инвентаризациях. • Поддержание порядка и гигиены на кухне. Требования: • Опыт работы на аналогичной должности не менее года.• Профильное образование.• Знание технологий: навыки приготовления холодных и горячих блюд, знание технологических карт.• Санитарные нормы: знание санитарных норм и правил безопасности на кухне.• Скорость и точность: умение быстро и качественно выполнять задания без потери качества блюд.• Умение работать в команде: способность эффективно взаимодействовать с коллегами на кухне.• Организованность: способность к самоорганизации и поддержанию чистоты на рабочем месте.• Стрессоустойчивость: умение работать в условиях высокой нагрузки.• Ответственность: внимательность к деталям и соблюдение сроков отдачи блюд. Условия: • График работы: 5/2,выходные - будние дни. • Бесплатное питание во время рабочей смены. • Возможность карьерного роста и профессионального развития. • Официальное трудоустройство по ТК РФ. • Стабильная выплата заработной платы два раза в месяц.Если вы готовы стать частью нашей команды и внести свой вклад в создание лучшего итальянского ресторана в городе, будем рады рассмотреть вашу кандидатуру!