Супервайзер ресторана / Restaurant Supervisor(на завтраки)

Новый отель Radisson Blu Leninsky Prospect Hotel, Moscow в поисках супервайзера ресторана. Наш идеальный кандидат активно вовлечён в операционную жизнь отеля, оказывает всестороннюю поддержку сотрудникам. Все работы выполняются в соответствии с корпоративными политиками, процедурами и концепциями обслуживания. Обязанности: Поддержка ежедневной операционной деятельности ресторана; Контроль проведения завтраков по системе "шведская линия" в соответствии со стандартами "Radisson Blu"; Организация работы отдела по ресторанному обслуживанию номеров в гостинице в соответствии со стандартами; Контроль тайминга отдачи блюд; Обучение новых сотрудников, наставничество, поддержание командного духа в коллективе; Планирование работы смены в соответствии с загрузкой; Контроль работы штатного и внештатного персонала; Контролировать сотрудников службы за соблюдением стандартов бренда осуществлением ими обслуживания гостей на высоком уровне;; Непосредственное участие в обслуживании гостей; Разрешение конфликтов / нестандартных ситуаций, возникающих в течение смены с гостями и коллегами; Соблюдения правил и положений отеля, включая политику отеля в отношении пожарной безопасности, а также правила гигиены, включая HACCP; Знание обо всех услугах и продуктах, предоставляемых в отеле;, Ведение кассовой отчетности; Содействовать увеличению уровня продаж; Владение системой Micros. Требования: Отличные навыки общения; Способность работать самостоятельно; Умение решать сложные задачи; Умение принимать рациональные решения в работе; Быть проактивным; Уметь устанавливать и сохранять деловые отношения с персоналом, гостями и клиентами/поставщиками отеля; Способность эффективно определять и делегировать задачи; Опыт работы в службе обслуживания F & B не менее года, предпочтительно в 5 * отелях; Отличные навыки управления коллективом и временем; Уверенный пользователь ПК; Лидерские качества; Ориентация на оказание превосходного сервиса Свободное владение английским языком. Условия: Работа в современном 5* отеле международной сети; Обучение высоким корпоративным стандартам обслуживания; Оформление по ТК РФ, стабильная официальная заработная плата + премии Service Charge; ДМС; Скидки на проживание в сети отелей Radisson Blu; Работа в дружном коллективе международной компании; Бесплатное питание и корпоративная форма одежды.