Обязанности: Выполнение и поддержания принятых стандартов Компании Контроль своевременной и качественной отдачи блюд Планирование заказа продуктов Контроль персонала кухни Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.) Ежемесячное снятие остатков товара на складах Требования: Опыт работы в ресторанах премиум-класса Знание санитарных норм Ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания; Личные качества : Ответственность, инициативность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, Лидерские качества Условия: График работы 2/2 или 3\3 Оформление по ТК Стабильная выплата ЗП, оклад 93.000 при графике 2/2 с 11 до 00. Так же Бонусная система премирования и % от выручки,плюс чаевые с банкетов .
Похожие вакансии