"БИНХАРТС" - стремительно развивающаяся сеть кофеен-ресторанов, где варят лучший кофе и подают самые вкусные блюда и десерты ручной работы. "Beanhearts Coffee" в поисках ШЕФ - КОНДИТЕРА- профессионала в своем деле! Преимущества будем отдавать в пользу кандидатов с портфолио :) Обязанности: Организация работы кондитерского цеха в г Москва Контроль, обучение и взаимодействие с кондитерскими цехами в г Казань и Набережные Челны Контроль качества производимой продукции, соблюдения рецептур и технологий производства Разработка и внедрение новых десертов, расширение и обновление ассортимента Контроль технологического процесса производства Организация и ведение учета Выбор необходимых продуктов и контроль качества сырья и цен на него; Отчетность Командировки в рамках контроля работы сети Составление калькуляционных карт Выбор необходимого сырья и материалов, контроль качества сырья и цен на него Контроль работы технологического оборудования кондитерского цеха и его правильной эксплуатации Требования: Опыт работы шеф-кондитером на производстве от 3- лет (как преимущество) Активная жизненная и профессиональная позиция Нацеленность на результат Желание творить и реализовывать задуманные идеи Развитые управленческий, организационный и аналитический навыки Знание американских и европейских трендов (в частности десертной карты) Условия: Уровень дохода высокий, фиксированный оклад и Kpi обсуждается на собеседовании График работы 5х2, с 09:00-18:00, может быть ненормированным Выходные сб, вс Оплачиваемый отпуск Оформление по ТК РФ Выплата зп 2 раза в месяц Молодой дружный коллектив
Похожие вакансии