Обязанности:
Задачи: Обучение и индивидуальное развитие. Все директора холдинга - профессионалы, работа с аналитикой, стратегией, максимальная вовлеченность в развитие проекта. Работа с гостями, общение и знакомства, поддержание лояльности, получение обратной связи; Контроль качества блюд и сервиса в ресторане; Обучение сотрудников (меню, винная карта, сервис, продажи); Контроль кассовой отчетности, собственной службы доставки и других агрегаторов; Управление персоналом, мотивация, организация работы смены, увеличение выручки в ресторане. Нам важно: Опыт работы на позиции менеджера от 2х лет. Знание гастрономии, трендов, ориентация в классической барной карте; Навыки управления персоналом. Мы предлагаем: Оформление официальное, полностью оплачиваемый отпуск, больничный; График работы 2/2, по 13-14 часов; Ставка за смену 5 000р + ежедневные чаевые + KPI при выполнении ежедневного ТО, от 100.000р минимальный уровень дохода. Бесплатное питание. корпоративное такси после смены; Минимальная отчетность и бюрократия, при этом работа с аналитикой продаж, чека, наполняемости;Похожие вакансии