Обязанности: контроль приготовления и оформления блюд, соблюдения технологии приготовления, соответствия калькуляционным картам; своевременное и полное выполнение заказов; расстановка линейного персонала по участкам, контроль выполнения работы; непосредственное участие в приготовлении и оформлении блюд; контроль соблюдения поварами санитарных норм и правил; контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции; контроль эксплуатации оборудования, инвентаря и прочих материальных ценностей; соблюдение правил личной гигиены. Требования: Опыт управления коллективом; Уверенное владение технологией приготовления блюд; Ответственность, коммуникабельность, пунктуальность. Профессиональное образование; Опыт работы в отеле, как преимущество. Условия: Оформление по ТК РФ; Тренинги для лучшей адаптации и дальнейшего развития; Активная корпоративная жизнь (тимбилдинги, корпоративные мероприятия и т.д); Бесплатное питание; График работы 5/2 (плавающие выходные), время сменное (в зависимости от загруженности и мероприятий); ДМС после прохождения испытательного срока; Ежемесячный бонус по итогам показателей продаж отдела; Годовой бонус (13-я зарплата).
Похожие вакансии
Супервайзер / Старший смены горничных в отель класса люкс Stella Di Mosca
От 70 000 руб.
Москва
Вис-Инвест