Требуемый опыт работы: от 2 лет Полная занятость, полный день,готовность к разъездному типу работы. Обязанности: Участие в разработке меню; Проработка блюд; Составление ТТК и калькуляционных карт; работа в айко; Участие в открытии новых предприятий общественного питания; Контроль технологии приготовления блюд; Контроль качества готовой продукции; Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин); Работа с персоналом ресторанов: обучение, контроль; Работа с документацией: меню, технологические карты; Предложения по оптимизация без потери качества; Контроль входящей цены по отчётам АЙКО; Взаимодействие с поставщиками, поиск новых партнеров; Работа с проверяющими органами. Требования: Образование: Высшее (профильное) или среднее специальное; Опыт работы от 2-х лет в должности технолога общественного питания; Наличие медицинской книжки; Знание: -программы Айко; -технологической документации; -стандартов СанПиН; Условия: График работы 5/2 с 10:00 до 19:00 ч.; Оформление согласно ТК РФ; Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц; Испытательный срок (2 месяца) 80000 По окончанию испытанного срока 110000. ЗП обговаривается с каждым кандидатом индивидуально.
Похожие вакансии