Управляющий в Grand cafe Bosco

Компания Bosco di Ciliegi приглашает к сотрудничеству опытного управляющего для работы в ресторане Grand cafe Bosco, расположенном в центре Москвы на Красной площади. Обязанности: Формирование и контроль бюджета, а также ключевых показателей эффективности (KPI) для команды. Обеспечение выполнения финансовых показателей и высоких стандартов работы ресторана. Организация эффективной командной работы среди сотрудников. Контроль за соблюдением внутренних стандартов и проведение тренингов для повышения уровня сервиса. Сплочение команды, стать для сотрудников лидером и источником вдохновения. Постоянная работа над улучшением показателей эффективности ресторана. Взаимодействие со смежными подразделениями для достижения общих целей. Анализ рыночных тенденций и конкурентноспособности для разработки тактических планов. Управление закупками и контроль качества продуктов и услуг, обеспечивая соответствие стандартам. Координация проведения специальных мероприятий и банкетов, включая разработку меню и организацию сервиса. Работа с отзывами гостей, мониторинг уровня удовлетворенности клиентов и принятие соответствующих мер. Контроль за соблюдением норм безопасности и охраны труда, а также санитарных норм. Обеспечение постоянного развития персонала, включая индивидуальные планы обучения и карьерного роста. Анализ работы конкурентов и адаптация оперативной стратегии на основе полученных данных. Управление запасами и оптимизация складских процессов для предотвращения потерь. Обеспечение наличия необходимого оборудования и материалов для эффективной работы ресторана. Подготовка управленческой отчетности и анализ финансовых результатов на ежемесячной основе. Требования: Опыт работы в должности управляющего крупным проектом в сфере HoReCa. Углублённое понимание ключевых показателей деятельности ресторана и влияния управляющего на эти показатели. Компетенции в стратегическом планировании и ведении бизнеса. Углубленное понимание бизнес-функций, связанных с должностью управляющего. Отличные навыки межличностной коммуникации, лидерства и публичных выступлений. Нацеленность на результат и способность работать в условиях многозадачности. Свободное владение английским языком. Условия: Мы предлагаем вам не просто работу, а уникальную возможность стать частью изысканной команды, находящейся в сердце исторического центра Москвы! Оформление по ТК РФ: Мы заботимся о наших сотрудниках, поэтому вы получите трудовой договор с первого дня работы, подтверждающий вашу занятость и все права. Место работы: Погрузитесь в атмосферу роскоши и комфорта, работая в престижном ресторане, расположенном в ГУМе на Красной площади. Насладитесь великолепием уникального исторического окружения. ДМС: После прохождения испытательного срока вас ждет медицинская страховка со стоматологией. Кроме того, вы получаете возможность пользоваться скидками на услуги компании Bosco di Ciliegi. Внешний вид: Мы предоставляем для работы стильную и удобную одежду премиальных брендов. Заработная плата: Размер заработной платы обсуждается индивидуально с финальным кандидатом.Присоединяйтесь к нам и станьте частью истории, создавая незабываемые моменты для себя и наших гостей!