Руководитель в кулинарную Лавку Глобус

Сеть Глобус сегодня - это не только 20 гипермаркетов по России, интернет-магазин с доставкой, но и магазины нового формата кулинарной лавки с фокусом на продукцию собственного производства.Приглашаем руководителя в новый магазин-лавку в Москве, по адресу ул. Рождественка 6/9/20с1 Обязанности: Организация и контроль торговых и административных процессовУправление и контроль за производственным процессом, приготовлением блюдУчёт и контроль товародвиженияКонтроль финансовых показателей (оборот, прибыль, маржинальность, контроль расходов)Обеспечение высокого качества обслуживания покупателейУправление командой 9 человек. Составление и контроль графиков.Заказ и приемка товара, контроль сроков годности, списаниеПроведение инвентаризацийКонтроль кассовой дисциплины Требования: Высшее образованиеОпыт работы от 3 лет в сфере розничной торговли или общественного питанияОпыт управления рестораном (кафе) - обязательноОпыт открытия новых объектовРазвитые управленческие навыки. Контроль, мотивация, обучение персонала. Опыт формирование командыРазвитые аналитические способности и финансовая грамотность (работа с отчетностью, анализ фин. показателей)Навык работы с учетными системами 1C/ SAP или другиеУверенный навык работы в ExcelЛидерские качества, нацеленность на результатКлиенториентированность Условия: Место работы: Москва, ул. Рождественка 6/9/20с1.Стажировка до конца ноября в действующей Лавке (м. Тушино, ул. Тушинская, 24) и в одном из гипермаркетов Саларьево, Медведково, Красногорск или Митино на выборГрафик работы 5/2 плавающие выходные с 07.00-16.00Оформление в соответствии с ТК РФОклад 125.000 руб.+ 20% ежемесячная премияДополнительная квартальная премияЛьготное питание10%скидки на покупки в гипермаркетах сети