Обязанности:
Ресторан VASILCHUKÍ примет в свой коллектив активного, яркого и целеустремленного сотрудника на позицию "Управляющий ресторана". МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Стабильную, официальную заработную плату без задержек; Оформление по ТК РФ на позицию Генеральный директор; Оплачиваемый отпуск и больничный лист; График работы 5/2; Бесплатное питание по меню; Возможность профессионального роста. НАШИ ОЖИДАНИЯ ОТ КАНДИДАТА: Высшее образование, дополнительное в области менеджмента (желательно). Опыт работы в должности Управляющего рестораном от года, Опыт руководства коллективом от 50 человек; Умение работать в команде; Навык взаимодействия с госструктурами; Знание основных экономических показателей ресторана, анализ; Знание закупочной деятельности ресторана; Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, Power Point), R-KEEPER, 1С; Умение работать с большим объемом информации; Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, ориентация на результат. ЧТО ВАМ ПРЕДСТОИТ: Осуществлять организацию и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана; Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте; Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли; Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, Склад, Кальяны и т.д.) Подбор, обучение и адаптация персонала ресторана; Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в ресторане; Взаимодействие с Гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.); Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.); Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Взаимодействие с гостями, работа в зале; Ведение документооборота; Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация; Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.Похожие вакансии