Обязанности: Жиловка мяса (обработка отрубов/мышц), нарезка на стейки установленного размера и веса, разбор жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выхода продукта Приготовление мясных полуфабрикатов по технологическим картам Контроль качества входящего сырья Соблюдение ротации продукта Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте Нарезка готовой кулинарии Работа с кассой Требования: Опыт работы от года (повар-заготовщик мясного цеха, мясник, жиловщик) Знание анатомического строения животных, мышечной, соединительной и жировой тканей Знание технологического процесса приготовления блюд Наличие медицинской книжки Условия: Белая зарплата: на период испытательного срока 4000 за смену, далее 4500 за смену ("на руки") График работы сменный 4/3 с 10-00 до 22-00 (возможны подработки) Место работы: мясная лавка Meat Dealers, фудмолл Депо, ул.Лесная, 20 стр.3 Оформление в полном соответствии с ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные Бесплатное питание
Похожие вакансии