Обязанности: Постоянный контроль технологий приготовления блюд. Внедрение и поддержание стандартов компании и производства. Проработка действующих ТК. Знание условий хранения пищевых продуктов,сырья и полуфабрикатов. Руководство персоналом кухни. Заказ и контроль поставляемых продуктов. Контроль эксплуатации оборудования. Инвентаризация. Выполнение плановых показателей ФОТ. Подбор,обучение и адаптация линейных сотрудников кухни. Условия: График работы 5*2 Трудоустройство согласно ТК РФ
Похожие вакансии
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Комсомольская, Проспект Мира, Площадь трёх вокзалов
Практика by Darvin
Договорная
Москва. Станции метро: Комсомольская, Проспект Мира, Площадь трёх вокзалов
Teikaboom
До 220 000 руб.
Москва. Станции метро: Комсомольская, Проспект Мира, Площадь трёх вокзалов
WineWood Moscow
От 90 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Комсомольская, Проспект Мира, Площадь трёх вокзалов
Ресторан Вторая Жена
Договорная
Москва. Станции метро: Комсомольская, Проспект Мира, Площадь трёх вокзалов
Bar & Sheff