Обязанности:
Приглашаем на должность Ведущий технолог - разработчик полуфабрикатов Вы получите: ✅ Работу на стабильном предприятии, входящем в пятерку лидеров на рынке мясной гастрономии Москвы и Московской области ✅ Гарантированные отпуска, налоговые и пенсионные отчисления, оплачиваемые больничные т. к. оформление по ТК РФ с 1-го рабочего дня ✅ Уверенность в стабильности дохода т. к. выплата з/п 2 раза в месяц без задержек ✅ Премию за трудоустроенного друга 20 000 руб. ✅ График работы 5/2 ✅ Удобный путь до работы, т. к. от станции МЦД-1 Одинцово ходит корпоративный транспорт (5 минут до предприятия). ✅ Дополнительные выгоды: ДМС, скидки на продукцию до 50%, бесплатное питание в столовой предприятия ✅ Возможность зарабатывать больше с каждым годом, т. к. у нас действует система премирования за выслугу лет ✅ Возможность профессионального развития, т. к. компанией приветствуется рост и развитие сотрудников ✅ Внимание руководства, потому что все сотрудники получают подарки и поздравления к праздникам ✅ Признание достижений, т. к. ежегодно проходит награждение лучших сотрудников ✅ Хорошее настроение на работе, потому что у нас дружный коллектив Необходимо выполнять: ✅ Управление технологией производства охлажденных и замороженных натуральных, панированных и рубленые полуфабрикатов, фаршей (кроме пельменей) ✅ Выстраивание технологических процессов от входного контроля сырья, переработки и выработки продукции, до упаковки ✅ Разработку новых продуктов с нужным качеством и нужной себестоимостью согласно плана запуска новых продуктов ✅ Оптимизацию (упрощение) технологии на производстве. Поиск технологических решений, повышающих эффективность при наименьших затратах труда и средств ✅ Работу по претензиям из торговли по качеству продукта (сокращение). Анализ отклонений, разработку системных корректирующих и предупреждающих мероприятий ✅ Разработку Нормативно Технической Документации на продукт в соответствии с нормативными требованиями ТР, ТС, ГОСТ, ТУ и ожиданиями потребителей (Рабочие спецификации, инструкции, схемы контроля, стандартные операционные карты) ✅ Обучение сотрудников технологии производства (освоение новых технологий и навыков) ✅ Подведение итогов работы за период (день/неделя/месяц) по показателям эффективности. Анализ причин отклонений фактических показателей от нормативных. Разработку корректирующих и предупреждающих действий Нам важно наличие: ✅ Высшего профессионального образования по специальности технолог мяса и мясных продуктов ✅ Знаний основных стандартов пищевой промышленности (ТР ТС, ГОСТов, СанПиН, ISO, HACCP и пр.) ✅ Опыта работы на пищевом производстве в должности технолог ✅ Знаний промышленного оборудования, технологических процессов, методовПохожие вакансии